Йодированная соль: «за» и «против»

Наиболее частой причиной умственной отсталости у детей, по мнению Детского фонда организации Объединенных Наций (UNICEF) является нехватка йода.

 По данным всемирной организации охраны здоровья, у 2 млрд. людей на планете нарушенные гормональные функции из-за того, что щитовидная железа получает недостаточно главного «строительного материала» - йода. Компенсировать дефицит посредством йодированной соли – просто и недорого. ООН надеялось, что уже в 2000-м году мир навсегда избавится от этой проблемы. Однако, страны, в которых использование обогащенной йодом соли введено Законом, находятся в меньшинстве.

Дело в том, что часть научных сотрудников категорически выступает против принудительного йодирования, так как избыток данного элемента тоже угрожает многочисленными болезнями. В частности, токсичным отравлением организма, усилением функций щитообразной железы. А для тех, кто страдает от аллергии йода, дежурная порция посоленной еды может даже оказаться последней. Невзирая на это эксперты UNICEF убеждены, что йододефицит представляет для здоровья наций несомненно большую опасность, сообщает www.mc-evenal.ru.