У поклонников помидоров появилась еще одна причина как можно чаще делать любимый салат. Японские ученые обнаружили в помидорах вещество, которое препятствует развитию заболеваний сосудов, а также благоприятно воздействует на обмен холестерина.

Специалисты из Киотского Университета нашли в томатах 9-оксо-октадекадиеноевую кислоту. Она ускоряет окисление жирных кислот и нормализует обмен липидов в печени. Благодаря этим свойствам обеспечивается профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Таким образом, рядовой, казалось бы, продукт помогает защититься от сердечных недугов. Тем более что это не единственное полезное свойство томатов.

Фото Екатерины Огородник

Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская