Весной, когда остро ощущается нехватка витаминов, наваливается простуда,

особенно сильно хочется чего-то свеженького, ароматного, пахнущего весной.

Коллекция весенних салатов из разнообразных сырых овощей и зелени:

Салат из огурцов, яиц и зеленого лука - витаминный и питательный,

чрезвычайно сочный салатик из редиски с огурцами

еще один моментальный весенний салат,

а также нестареющая морковь с яблоками,

салат "Барбариска" - очень легкий и освежающий,

салат "Смачненький" ,

салат "Здоровье" ,

салат из сырой свеклы,

салат из молодой капусты,

салат "Оранжевое солнце" в пасмурный весенний день вполне может заменить быстрый низкокалорийный десерт.

И любимый нами зеленый борщ или щавелевые щи, которые совсем не входят в разряд салатов, но с особым аппетитом поедаются именно весной.

Очень быстрые весенние супы:

Весенний овощной суп,

Суп с капустой и зеленым горошком

http://www.kuroed.com