Гуляш

25 мар, 14:08

 

Состав

свинина или телятина (говядина) - 500 г,

лук репчатый - 2 шт,

мука - 1 ст. ложка,

томатная паста - 3 ст. ложки,

соль,

перец,

лавровый лист,

зелень

 

Приготовление

 

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Лук мелко порезать.

В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут.

Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.

 

 

 

Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.

Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении ~1-1,5 часа.

 

 

 

При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

 

 

http://gotovim-doma.ru

 


Адрес новости: http://pannochka/show/50340.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua