Ингредиенты:

Готовим тесто:

4-6 стаканов муки,

4 столовые ложки сахара,

250г сливочного маргарина,

1/4 палочки дрожжей,

3 яйца,

соль, ванилин.

Начинка:

Должна быть раной: орехи, протёртые с сахаром,

изюм, курага,

мелко нарезанные яблоки и т.д.

Способ приготовления:

Когда тесто подойдет, надо отделить от него часть, которую раскатать в тонкий круг. Дно глубокой сковороды смазать прокаленным растительным маслом и уложить круг теста так, чтобы края свисали.

Остальное тесто разделить на шарики и раскатать на небольшие лепёшки, какие обычно делают для пирожков. На каждую из лепёшек положить начинку и защипать в узелок. Узелки, смазав растителным маслом, уложить на сковорду защипом вниз.

Когда все пирожки будут уложены в сковороду, края теста заварачиваются в виде жгутика - получается бортик. Осталось смазать пирог яичным желтком, дать ему постоять, чтобы немного подошёл, и выпечь в духовке.

Пирог получается вкусный, красивый, а на вид - как соты.

http://www.vkysno.kiev.ua