Жаркое в горшочках По-королевски

Ингредиенты:

Мясо любое (говядина, свинина, мясо курицы), картошка,

лук,

морковь,

по желанию помидор, перец болгарский,

перец черный молотый,

соль,

петрушка.

 

Способ приготовления:

Мясо обжарить с луком и морковкой, поперчить посолить.

Отдельно немного обжарить порезаную дольками картошку. По желанию, немного обжарить перец болгарский с помидором, кусочками порезанные.

В каждый горшочек на дно положить 2 лаврового листа и немного обжаренного мяса с морковкой и луком, затем обжаренную картошку, потом мясо, затем картошку.

Среди всего этого положить перец болгарский с помидором. Сверху положить зелень.

В сковородку, в которой обжаривалось мясо, картошка и т.д. налить воды, посолить, закипятить и вылить в горшочки, не до самого верха (а то при кипении будет выливаться из горшочков).

Горшочки закрыть крышками, поставить на противень и в духовку минут на 30-40 мин. Сначала сделать сильный огонь, а когда начнет кипеть (вы это услышите), сделать маленький огонь, чтобы бульон не выкипел. Если у вас нет крышек, то из муки и подсоленной воды сделать лепешки и накрыть горшочки.

Приятного аппетита!

 

 

http://www.vkysno.kiev.ua