Ингредиенты:

500 гр. (мороженых) мидий,

2 морковки,

2 луковицы,

немного растительного масла,

около пачки майонеза,

полголовки чеснока.

Способ приготовления:

Морковь потереть, лук измельчить, поджарить на растительном масле. Затем (максимально) избавиться от жира, вплоть до просушки зажарки на бумажном листе.

Мидии прямо мороженными выложить на сухую разогретую сковородку и, не накрывая, готовить на среднем огне, до полного испарения из них жидкости (но не поджаривать),

Затем смешать их с овощами, приправить майонезом и чесночком.

(Внимание: мидии могут продаваться уже солёными. Поэтому салат нужно солить не всегда).

http://www.vkysno.kiev.ua