Ингредиенты:

0,5 кг свиной или говяжей печени,

5 яиц,

0,5 ст. муки,

0,5 ст. молока,

соль,

Для начинки (как вариант):

3 моркови,

3-4 зубка чеснока,

0,5-1 пачка майонеза.

Способ приготовления:

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, соль, молоко и хорошо вымешать. Испечь тонкие блинчики на маленькой сковородке.

Для начинки: поджарить и охладить морковь и смешать ее с чесноком и майонезом.

Начинка может быть и другой (например сырная или морковоь по корейски).

На край блинчика уложить начинку и свернуть рулетиком. Все рулетики уложить горкой на блюдо, сверху полить майонезом, посыпать зеленью.

http://www.vkysno.kiev.ua