Помидоры по-армянски (к празднику)

 

Ингредиенты:

Помидоры,

чеснок,

укроп,

петрушка,

болгарский перец,

томатный сок,

соль.

 

Способ приготовления:

Делать начинку: чеснок мелко порубить, укроп, петрушку, немного болгарского перца тоже мелко порубить. Добавить горького красного перца (на любителя), все перемешать и посолить по вкусу.

Помидоры разрезать посредине горизонтально, но не до конца и положить внутрь начинку, закрыть и сложить в кастрюлю. Затем залить томатным соком.

На 2 литра томатного сока - 0,5 стакана большого соли. Томатный сок можно использовать покупной, а можно сделать и самим. Поставить в холодильник.

Через двое суток помидоры готовы!

 

 

http://www.vkysno.kiev.ua/