Ингредиенты:

кефир (3,2%) - 700мл,

 сода - 1 ч.л.,

 сахар - 1 ст.л.,

 соль - по вкусу,

 яйцо - 1 шт.,

 малосольная семга,

 ломтики лимона.

Способ приготовления:

 Кефир вылить в кастрюльку. Разбить в него яйцо, добавить соду, соль и перемешать. Затем подсыпать муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже, чем густая сметана. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

 Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями вылить тесто на сковородку и выпекать блинчики.

 Каждый блинчик смазать кусочком сливочного масла. На середину каждого блинчика выложить кусочки малосольной семги, завернуть в рулетики и подавать с ломтиками лимона и зелени.

www.vkysno.kiev.u