Кольраби, запеченная с овощами и курицей

Ингредиенты:

Кольраби - 1,2 кг,

 куриное филе (грудка) - 250 г,

 шампиньоны - 100 г,

 морковь - 50 г,

 зеленый горошек (консервированный) - 100 г,

 укроп (зелень) - 20 г,

 сыр твердых сортов - 100-150 г,

 масло растительное - 30-40 мл,

 специи и соль - по вкусу.

 

Способ приготовления:

 Очистить кольраби, вырезать середину, нашинковать ее. Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать тонкими ломтиками.

 Приготовление фарша: разогреть на сковородке растительное масло, положить нашинкованную капусту, слегка ее обжарить. Затем прибавить грибы, куриное мясо, морковь, посолить и добавить специи, все слегка обжарить. Добавить горошек и измельченную зелень, немного потушить смесь при средней температуре.

 Нафаршировать этой смесью кольраби, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при 150°С до готовности.

 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

http://www.vkysno.kiev.ua