Быстрый куриный суп с макаронами

Состав:

 

на 2-х литровую кастрюлю:

 1 куриная грудка (около 300 г)

 1 картофелина

 1 морковь

 2 горсти разноцветных макарон

 соль по вкусу

 

 добавить комментарий

 добавь свой рецепт

 добавь фотографию

 задай вопрос кулинарному эксперту

Приготовление:

 

 

Этот вкусный куриный суп легко и быстро готовится, выглядит красиво и возбуждает аппетит.

 

 Куриную грудку вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, воду слить, мясо промыть.

 

 Приваренную куриную грудку снова залить холодной водой, довести до кипения, сделать маленький огонь и варить бульон до готовности мяса (бульон варим под крышкой).

 

 В это время почистить картофель, нарезать его небольшими кубиками и засыпать в кастрюлю с куриным бульоном.

 

 Морковь почистить, натереть на мелкой терке и также добавить в кастрюлю с бульоном (все это время суп продолжает вариться).

 

 Когда картофель будет готов (готовность картофеля легко проверить, например, разломив его ложкой),

 суп посолить, добавить 2 горсти разноцветных макарон - и, если плита электрическая, куриный суп можно выключать и дать ему настояться еще минут 10.

 (Если плита газовая - суп еще несколько минут поварить ( макароны должны оставаться чуть твердоватыми), а затем выключить и отставить еще минут на 5-7.)

 

 Получается густой куриный суп с разноцветными макаронами.

 Прямо в тарелку по желанию можно добавить нарезанную свежую или сушеную зелень.

 

 Приятного аппетита!

 

 

http://www.kuroed.com/