Ингредиенты:

 салат лолло россо - 75 г

 салат лоло-бьондо - 75 г

 томаты вяленые - 40 г

 перец болгарский - 35 г

 оливковое масло - 25 г

 лимонный сок - 10 г

 уксус Бальзамико - 10 г

 соевый соус - 5 г

Этапы приготовления:

1. Перец запечь при температуре 180–200°С, 15-20 минут.

2. Листья салата щипаем крупными кусками – смешиваем красные и зеленые, выкладываем на блюдо, в котором будем подавать салат.

3. Подготовленный перец нарезаем соломкой, добавляем в салат.

4. Вяленые томаты режем пополам, добавляем к листьям салата и перцу.

5. Салат поливаем соусом, блюдо украшаем молотой цедрой граната и сушеными травами.

Обратите внимание:

*  Салат подается с соусом, для приготовления которого смешиваем уксус, оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, солим, размешиваем.

http://cookbook.itop.net