Яичница с зеленью

 

Яичница с зеленью: блюдо вегетарианской кухни.

 

 

Рецепт на 2-4 порции. Время приготовления — 15 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 6 яиц

 

- 2 яичных белка

 

- 2 мелко нарезанных пера зеленого лука

 

- 100 г творога (домашнего сыра)

 

- 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени разных трав

 

- соль

 

- перец

 

- оливковое масло

 

Приготовление:

 

Взбейте в пену яйца с яичными белками, добавьте зеленый лук, сыр, зелень, и приправы. Разогрейте гриль. На антипригарной сковороде нагрейте 4 ст. ложки оливкового масла, влейте яичную смесь и жарьте примерно 3 минуты.

 

Перенесите сковороду в гриль и выпекайте еще 2-3 минуты до подрумянивания. Переложите яичницу на блюдо, разрежьте на части и подавайте с салатом из помидоров и оливок.

 

 

http://cooking.ua