Картофель тушеный с грибами

Картофель тушеный с грибами: второе блюдо русской кухни.

 

 

Время приготовления — 30 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 8-10 клубней картофеля

 

- 2 зубчика чеснока

 

- 3-4 ст. ложки отваренных и мелко нарезанных грибов (любых)

 

- 2-3 помидора

 

- 1 лимон

 

- пучок зелени

 

- 2 ст. ложки растительного масла

 

- соль, корица, перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

Картофель очистить, промыть в воде и обсушить салфеткой. Поджарить слегка на сковороде или противне, не давая подрумяниться, на растительном масле. Переложить в кастрюлю, залить водой и тушить на слабом огне 20 минут. Добавить соль, перец, чуть-чуть корицы (по желанию), измельченные дольки чеснока.

 

Готовый картофель выложить в глубокое блюдо, украсить подогретыми мелко рубленными грибами (а также целыми, со шляпками), помидорами, кольцами обжаренного лука, лимонными кружочками (или дольками), зеленью.

 

 

http://cooking.ua