Кабачки с чесночной заливкой: холодная закуска — блюдо болгарской кухни.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

- 3-4 кабачка среднего размера

- 150 мл подсолнечного масла

- йогурт

- несколько зубчиков чеснока

- соль — по вкусу

- укроп  —  по желанию

Приготовление:

Вымытые и очищенные кабачки нарезать кружочками. Обжарить в масле. Выложить кабачки на тарелку и посолить. Приготовить смесь из йогурта с растертым чесноком и мелко порубленным укропом.

Этой смесью залить кабачки.

http://cooking.ua