Колбаски любительские

04 июл, 14:06

Колбаски любительские: второе блюдо белорусской кухни.

 

 

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 500 г говядины

 

- 180 г свиного сала

 

- 1 ст. ложка топленого масла

 

- 3 ст. ложки сметаны

 

- 4 зубца чеснока

 

- черный молотый перец

 

- соль

 

Приготовление:

 

Говяжье мясо (мякоть без пленок и сухожилий) нарезают полосками толщиной примерно 1 см, отбивают, кладут на него тонко нарезанный слой свиного сала, посыпают солью, перцем и мелко нарубленным чесноком, сворачивают в виде рулета и обжаривают. Затем складывают в кастрюлю, заливают бульоном, добавляют сметану, специи и тушат до готовности.

 

Готовые колбаски поливают соусом, в котором они тушились, и подают с жареным картофелем и зеленым горошком.

 

 

http://cooking.ua

 


Адрес новости: http://pannochka/show/51595.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua