Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

- 500 г мяса дикого кабана

- 3 луковицы

- 3 дольки чеснока

- 3 помидора

- 50 г шампиньонов

- 200 мл красного вина

Приготовление:

Мясо обжарить в посуде по общим правилам для жаренья в течение 5 минут со всех сторон. Снизить температуру плиты до минимальной, добавить в посуду лук и чеснок, закрыть крышкой и около 15 минут жарить. Заложить остальные компоненты и тушить еще 15 минут.

Влить вино, перемешать и подавать к столу.

http://cooking.ua