Биточки говяжьи с грибным соусом

Биточки говяжьи с грибным соусом: блюдо литовской кухни.

 

 

Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 25 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 500 г мясного фарша

 

- 200 г сметаны

 

- 100 г молока

 

- 1 яйцо

 

- 1 луковица

 

- 2 ломтика черствого белого хлеба

 

- мука

 

- жир

 

- соль

 

- перец

 

Приготовление:

 

Ломтики белого хлеба без корки залить молоком. Лук мелко нарезать. Фарш перемешать со взбитым яйцом, 1 столовой ложкой сметаны, добавить отжатый белый хлеб, соль, перец, все взбить до однородной консистенции.

 

Из массы сформовать круглые биточки, панировать в муке и поджарить с обеих сторон в хорошо разогретом жире. Когда биточки обжарятся, залить их сметаной и тушить под крышкой до готовности.

 

Подавать с грибным соусом.

 

 

http://cooking.ua