Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.

Ингредиенты:

- 400 г жареной ветчины

- 5 свежих или 4 консервированных томата

- 2-3 столовые ложки столовой горчицы

- 2-3 столовые ложки свиного топленого сала

- перец

- зелень

Нарезанную средними ломтиками ветчину, смазать густой столовой горчицей и обжарить на сковородке со свиным салом.

Разрезать пополам или на четыре части свежие томаты, удалить семена и сок, посыпать солью, перцем и обжарить. Положить жареные томаты на ветчину и посыпать зеленью.

Подать ветчину на той же сковородке, на которой она жарилась.

http://cooking.ua