Компот из слив

Компот из слив: рецепт для домашнего консервирования.

 

 

1 вариант

 

Ингредиенты:

 

- 3 кг слив

 

- 1,5 л воды

 

- 750 г сахара

 

Приготовление:

 

Спелые, крепкие сливы тщательно промыть, освободить от плодоножек, разрезать пополам, удалить косточки, сливы положить в подготовленные банки. Прокипятить воду с сахаром, полученным сиропом залить сливы.

 

Банки плотно закрыть, простерилизовать 5 минут, считая с момента закипания воды в кастрюле, вынуть из воды, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

 

2 вариант

 

Ингредиенты:

 

- 3 кг слив

 

- 1,5 л воды

 

- 900 г сахара

 

Приготовление:

 

Неспелые, крепкие сливы промыть, освободить от плодоножек, положить в подготовленные банки. Прокипятить воду с сахаром, горячим сиропом залить сливы.

 

Банки прикрыть стерильными крышками, простерилизовать в течение 5 минут, считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации, вынуть из воды, быстро закатать, перевернуть вверх дном и оставить в таком виде до полного остывания.

 

 

http://cooking.ua