Запеканка с фруктами

Запеканка с фруктами: сладкое блюдо русской кухни.

 

 

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 50 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 1 стакан крупы (манной, рисовой, пшенной)

 

- 1 стакан молока

 

- 1 стакан воды

 

- сахар

 

- 2 яйца

 

- 200-300 г фруктов

 

- сметана

 

Приготовление:

 

Яблоки, груши без кожицы и сердцевины, сливы и абрикосы без косточек нарезают кубиками. Вязкую кашу охлаждают и добавляют в нее яйца.

 

Сковороду или противень смазывают маслом, посыпают сухарями, кладут слой вязкой каши, затем слой фруктов, а сверху слой каши, поверхность ее смазывают смесью яйца со сметаной и запекают.

 

Подают запеканку с абрикосовым или клюквенным соусом.

 

 

http://cooking.ua