Яблоки фаршированные

Яблоки фаршированные: блюдо итальянской кухни.

 

 

Ингредиенты:

 

- 3 яблока

 

- 30 г грецких орехов или миндаля

 

- 60 г творога

 

- 1 ч. ложка сливочного масла

 

- 1 яйцо (желток)

 

- 1-2 ст. ложки сметаны

 

- 1-2 ч. ложки сахара

 

- 1 ч. ложка сахарной пудры

 

Отобрать крупные яблоки одного размера. Промыть и вытереть досуха. С яблок срезать верхушку толщиной 5-7мм.

 Осторожно ножом (или овощечисткой) извлечь сердцевину, не прорезая краев.

 

Приготовить начинку для яблок. Творог тщательно растереть, смешать с сахаром, желтком и растопленным сливочным маслом. Добавить измельченные грецкие орехи.

 

Заполнить яблоки творогом и запечь в горячей духовке (180 °С) до желаемой степени готовности. Яблоки можно оставить чуть не допеченными, чтобы мякоть чуть-чуть хрустела, а можно довести до полного размягчения.

 

Подать их к столу со сметаной, сгущенкой или сливками и сахарной пудрой.

 

 

http://cooking.ua