Рагу овощное с грибами

Рагу овощное с грибами: блюдо русской кухни.

 

 

Рецепт на 5 порций.

 

Ингредиенты:

 

- 400 г грибов

 

- 2 картофелины

 

- 2 моркови

 

- 2 луковицы

 

- 2 баклажана

 

- 1 небольшой кабачок, 2 помидора

 

- 6 столовых ложек растительного масла

 

- сок половинки лимона

 

- соль, черный перец

 

Приготовление:

 

Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, тушить в растительном масле. Нарезать картошку, грибы, баклажаны, кабачок, слегка обжарить.

 

Положить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить лук, морковь, мелко нарезанные помидоры, сок лимона и тушить на небольшом огне до готовности.

 

 

http://cooking.ua