Жаркое с овощами

22 авг, 14:09

Жаркое с овощами: блюдо словацкой кухни.

 

 

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 45 минут.

 

800 г баранины (лучшей шейной части); 50 г сливочного масла; 1 кг репы; 2 моркови; 100 г лука; 2 столовые ложки муки; пучок зелени; соль; перец.

 

Кусочки мяса хорошо обжарить в скороварке на масле со всех сторон вместе с нарезанной на 4 части луковицей. Посыпать мукой. Помешать. Влить немного воды (до 0,5 стакана). Посолить, поперчить, добавить зелень.

 

Закрыть и тушить 10 минут. Приготовить овощи, нарезав ломтиками.

 

Добавить овощи к мясу, закрыть и тушить еще 20 минут.

 

 

http://cooking.ua/

 


Адрес новости: http://pannochka/show/52327.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua