Качамак или мамалыга

14 сен, 10:04

Качамак или мамалыга: блюдо болгарской кухни.

 

 

1 кг кукурузной муки, 3 л воды, 400 г брынзы, 125 г сливочного масла.

 

Кукурузную муку постепенно засыпать в кипящую воду при постоянном помешивании деревянной ложкой. Продолжать варить, помешивая.

 

Когда вода испарится, а смесь станет густой и однородной, снять качамак с огня и добавить покрошенную брынзу. Затем разогреть масло на сковородке и залить им качамак.

 

По желанию, в масло можно добавить немного красного молотого перца.

 

 

http://cooking.ua/

 


Адрес новости: http://pannochka/show/52681.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua