Перники

22 сен, 11:07

Перники: блюдо белорусской кухни.

 

 

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 50 минут.

 

6 стаканов пшеничной муки; 1 стакан сыворотки или простокваши; 2-3 яйца; 8-10 ст. ложек сахара; мак; сливочное масло; корица; соль.

 

В муку вводят яйцо, добавляют сахар, соль, корицу, промытый мак, размягченное сливочное масло и, подливая понемногу сыворотку или простоквашу, замешивают тесто и дают ему в течение 20-30 минут расстояться.

 

Затем раскатывают тесто в пласт толщиной примерно 1-1,5 см, вырезают из него кружки или, к примеру, полумесяцы, выпекают на смазанном маслом противне.

 

Сверху парники поливают растопленным медом или посыпают сахаром, смешанным с тертым маком.

 

Вместо сыворотки можно использовать свежее молоко.

 

http://cooking.ua

 


Адрес новости: http://pannochka/show/52801.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua