Салат из курицы венецианский

31 окт, 12:03

Салат из курицы венецианский: холодная закуска — блюдо итальянской кухни.

 

 

Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 60 минут.

 

0,25 стакана изюма; сок 1 апельсина; 0,25 стакана кедровых орешков; 450 г холодного приготовленного цыпленка, нарезанного кусочками; маленькая щепотка молотой гвоздики; 0,25 стакана чистого нерафинированного оливкового масла; 1 столовая ложка белого винного уксуса; 1-2 чайные ложки бальзаминового уксуса; соль; свежемолотый черный перец; листья салата.

 

В небольшой кастрюле доведите до кипения изюм и апельсиновый сок. Снимите с огня. Дайте настояться 20 минут. Слейте жидкость и отставьте в сторону фрукты.

 

Положите орешки в небольшую кастрюлю или сковороду без масла. Подержите, помешивая, на среднем огне 3 минуты, пока не подрумянятся. Орешки, цыпленка и другие ингредиенты (кроме листьев салата) переложите в миску и хорошо перемешайте.

 

Оставьте на 30 минут. Подавайте с листьями салата.

 

http://cooking.ua/

 


Адрес новости: http://pannochka/show/53042.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua