Перепел со специями в гриле

25 ноя, 10:01

Перепел со специями в гриле: блюдо греческой кухни.

 

 

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 135 минут.

 

1 зубчик чеснока; соль; по 1 чайной ложке тмина и кориандра; 0,5 небольшой луковицы; 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени кориандра; щепотка молотого кайенского стручкового перца; 2 ст. ложки оливкового масла; 8 перепелов; виноградные листья; петрушка; ломтики лимона.

 

Положите все ингредиенты, кроме перепелов и гарнира, в комбайн. Смешайте их в однородную массу, обмажьте ею перепелов. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа. Запекайте в гриле, регулярно переворачивая, в течение 10-15 минут, пока перепела не будут готовы и не покроются хрустящей корочкой. Подавайте на виноградных листьях, с петрушкой и ломтиками лимона.

 

Так же можно приготовить и цыплят. Вместо гриля можно использовать духовку.

 

http://cooking.ua

 


Адрес новости: http://pannochka/show/53314.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua