Зимние овощи и фрукты: чем питаться зимой

 

 Более того, есть плоды, которые именно зимой есть лучше всего. Предлагаем подробный список с разъяснениями.

 

В овощах и фруктах нас интересует не только вкус и запах, но и витамины.

 

 Отсюда правило (справедливое не только для зимы) — есть следует плоды, собранные недавно и недалеко. Почему недавно? Любые овощи и фрукты даже при правильном хранении теряют порядка 15-20% витаминов в месяц (если не сгниют раньше). Чем свежее плод, тем он полезнее. (Минералы и клетчатка в плодах сохраняются в неизменном количестве, за это мы любим, например, сухофрукты). Почему "недалеко"? Чем ближе к твоему магазину или рынку вырос фрукт — тем меньше необходимости в махинациях по сохранению его товарного вида.

Источник: delfi.ua

 

ShewMe

Печать

Понравилось

Не понравилось