Отбивные с мургал-масала

01 фев, 14:08

Отбивные с мургал-масала: блюдо индийской кухни.

 

 

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 190 минут.

 

8 бараньих отбивных из вырезки высшего сорта; 3 чайные ложки мургал-масала; 1 толченый зубчик чеснока; 0,5 чайной ложки молотого чилли; 3 чайные ложки лимонного сока; кудрявый салат; мелкие помидоры.

 

Оботрите бараньи отбивные и срежьте с них излишек жира. Отбейте мясо с обеих сторон и отложите в сторону.

 Положите мургал-масала, чилли, чеснок и лимонный сок в маленькую кастрюлю и перемешивайте до получения однородной массы. Натрите этой смесью отбивные и оставьте их в холодном месте на 2-3 часа, чтобы мясо стало ароматным.

 

Разогрейте гриль. Положите отбивные на решетку гриля и жарьте 12-15 минут. Надавите острием ножа на середину отбивной. Готовое мясо должно быть коричневым снаружи и ярко-розовым внутри.

 

Подавайте горячими, украсьте кудрявым салатом и помидорами.

 

http://cooking.ua

 


Адрес новости: http://pannochka/show/53803.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua