Тофу с томатным соусом

Тофу с томатным соусом: рецепт вегетарианской кухни на 6 порций.

 

 

Время приготовления — 45 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 400 г копченого тофу

 

Ингредиенты для соуса:

 

- 3 больших спелых помидора, очищенных и нарезанных

 

- 1 толченый зубчик чеснока

 

- 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки

 

- 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика

 

- 1 маленький красный перец чилли, очищенный и нарезанный

 

- 1 чайная ложка красного винного уксуса

 

- 0,25 чайной ложки сахара

 

- 4 ст. ложки оливкового масла

 

- соль

 

- перец

 

Приготовление:

 

Промойте и обсушите тофу, разрежьте на 12 тонких ломтиков. Положите в неглубокую форму. В миску и разотрите с оливковым маслом помидоры, чеснок, травы, чилли, уксус, сахар. Ложкой разложите томатный соус поверх тофу, накройте крышкой и маринуйте 30 минут.

 

Разложите по тарелкам, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.

 

http://cooking.ua/