Суп колбасный немецкий

Суп колбасный немецкий: блюдо немецкой кухни.

 

 

Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 45 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 1 нарезанный кубиками крупный клубень картофеля

 

- 1 крупная нарезанная луковица

 

- 3 мелко нарезанных стебля сельдерея

 

- 440 г нарезанных консервированных помидоров

 

- 4 стакана бульона из говядины или свинины

 

- 0,5 чайной ложки тмина

 

- 250 г консервированной красной фасоли (без жидкости)

 

- 130 г нашинкованной капусты

 

- 130 г крупно нарезанных сосисок

 

- 130 г нарезанной кубиками ветчинной колбасы

 

- соль

 

- перец

 

Приготовление:

 

Положите картофель, лук, сельдерей, помидоры и тмин в большую кастрюлю с бульоном. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите около 20 минут. Добавьте фасоль и капусту и продолжайте варить еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

 

Добавьте сосиски, колбасу, соль и перец, перемешайте и варите еще несколько минут.

 

http://cooking.ua/