Гуляш из баранины

Гуляш из баранины: блюдо словацкой кухни.

 

 

Время приготовления – 180 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 500 г баранины

 

- жир

 

- 3 средние головки лука

 

- 300 г картошки

 

- 2 сладких перца

 

- 2 помидора

 

- 2 зубчика чеснока

 

- соль

 

- молотый красный перец

 

Приготовление:

 

Помыть мясо и нарезать кубиками. На жиру вспенить мелко нарезанный лук, добавить сладкий перец, долить немного воды, положить мясо, посолить и тушить. Во время тушения добавить нарезанные помидоры, поперчить и тушить 2 часа.

 

Незадолго до готовности добавить начищенную картошку, нарезанную кубиками, растертый чеснок и варить до готовности. Гуляш подается только в горячем виде

 

http://cooking.ua