Ингредиенты:

-рыба;

-соль;

-перец;

-мука;

-лук;

-маргарин;

-сметана;

-овощи.

1 кг вымытой и очищенной рыбы (толстолобика, сом, карпа, сазана) нарезаем на небольшие куски, солим, перчим, панируем в муке (2 ст. л.) и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

2 луковицы нарезаем полукольцами и обжариваем до полуготовности. Укладываем обжаренную рыбу на смазанную маргарином сковороду, сверху раскладываем обжаренный репчатый лук, заливаем сметаной и запекаем в духовке.

Гарниром к такой рыбе может быть жареный картофель, салат из свежей капусты, свежие овощи.

Инф.zhenskoe-mnenie.ru