Ингредиенты:

1. вода - 1,5 л и половина стакана,

2. сахар - 4 ст. л.,

3. лимон - 3 шт.,

4. крахмал - 100 гр.,

5. сливки - 0,5 стакана,

6. 2-3 веточки мяты.

Способ приготовления:

1. Выжимаем из лимона сок, предварительно натерев цедру на мелкой терке. Должен получиться почти стакан сока.

2. Воду кипятим с 2 ст. л. сахара и, добавив лимонную цедру, варим около 10 минут.

3. Процеживаем полученный сироп, добавляем в него лимонный сок и снова доводим до кипения.

 
4. Разводим крахмал в 0,5 стакана воды и вливаем тонкой струйкой в сироп с лимонным соком при постоянном помешивании, когда загустеет - снимаем с огня.

5. Взбив сливки с оставшимися 2 ст. ложками сахара, подаем с ними кисель в креманке, украсив листочками мяты.

Инф.zhenskoe-mnenie.ru