Пыннык из ягод или воздушный пирог

Пыннык из ягод или воздушный пирог: блюдо украинской кухни.

 

 

Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 25 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 1 кг малины или садовой земляники

 

- 8 яичных белков

 

- 1 ст. ложка сахарной пудры

 

- 6 ст. ложек сахара

 

- 1 чайная ложка сливочного масла

 

Приготовление:

 

Ягоды перебирают, промывают и протирают через сито. Протертые ягоды засыпают сахаром, хорошо растирают, добавляют взбитые белки, выкладывают в смазанную маслом форму, посыпают сахарной пудрой и ставят на 15-20 минут в духовку.

 

http://cooking.ua/