Косовик с яблоками

 

 

Косовик с яблоками: блюдо русской кухни.

 

 

Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 80 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 2 стакана муки

 

- 1 яйцо

 

- 2 ст. ложки сметаны

 

- 2 ст. ложки сливок

 

- 2 ст. ложки воды

 

- 1 ст. ложка сахара

 

- соль по вкусу

 

Ингредиенты для начинки:

 

- 5 средних яблок

 

Ингредиенты для смазывания косовика:

 

- 1 желток

 

Приготовление:

 

Замесить достаточно крутое тесто, скатать его в шар, дать полежать. 20 минут, прикрыв салфеткой. Затем раскатать тесто в жгут и разделить на 18-20 равных кусков, из которых раскатать лепешки, пересыпать их мукой, сложить в стопку.

 

Затем каждую лепешку раскатать очень тонко, половину сканца посыпать сахаром, закрыть другой половиной теста, защипить и выпекать до готовности.

 

cooking.ua