Жюльен грибной

 

 

Жюльен грибной: блюдо русской кухни.

 

 

Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 30 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 400 г грибов

 

- 1 луковица

 

- 2 ст. ложки муки

 

- 0,5 стакана сливок

 

- соль

 

- 200 г сыра

 

- 100 г сметаны

 

- 2-3 ложки растительного масла

 

Приготовление:

 

Грибы мелко порезать и тушить в масле до готовности, отдельно тушить мелко порезанный лук. В грибы добавить лук, муку, перемешать, посолить, постепенно влить сливки.

 

Потушить минут 5, добавить сметану, тушить еще 3 минуты. Разложить в горшочки, посыпать сыром и поставить в духовку на 15 минут, до образования корочки

 

cooking.ua