Лимонный кисель со взбитыми сливками

Ингредиенты:

 

1. вода - 1,5 л и половина стакана,

2. сахар - 4 ст. л.,

3. лимон - 3 шт.,

4. крахмал - 100 гр.,

5. сливки - 0,5 стакана,

6. 2-3 веточки мяты.

 

Способ приготовления:

 

1. Выжимаем из лимона сок, предварительно натерев цедру на мелкой терке. Должен получиться почти стакан сока.

2. Воду кипятим с 2 ст. л. сахара и, добавив лимонную цедру, варим около 10 минут.

3. Процеживаем полученный сироп, добавляем в него лимонный сок и снова доводим до кипения.

4. Разводим крахмал в 0,5 стакана воды и вливаем тонкой струйкой в сироп с лимонным соком при постоянном помешивании, когда загустеет - снимаем с огня.

5. Взбив сливки с оставшимися 2 ст. ложками сахара, подаем с ними кисель в креманке, украсив листочками мяты.

 

А вот еще один русский десерт, о котором трудно сказать, какой из его достоинств больше - вкуснее он или полезнее. Речь идет о печеных яблоках. Вообще, в русских десертах яблоки являются почетными гостями. А печеные яблоки - это кладезь витаминов и полезных веществ. Они и поныне популярны благодаря своему аромату, прекрасному вкусу и простоте в исполнении.

 

Инф.zhenskoe-mnenie.ru