Пряный рис с горошком (гарнир к рыбе)

Для его приготовления 230 г зернистого риса промываем, заливаем холодной водой и варим на небольшом огне, пока вода не испарится.

 

Пока варится рис, мелко нарезаем 1 луковицу и обжариваем лук до прозрачности на подсолнечном масле.

 

Затем добавляем туда по 1 ч. л. карри и молотой зиры, хорошо перемешиваем.

 

В рис, который должен быть почти готов, выкладываем обжаренный лук и 100 г замороженного зеленого горошка. Хорошо перемешав, добавляем соль по вкусу и держим на огне до полного испарения воды.

 

Сняв кастрюлю с огня, даем рису настояться минут 10. После этого подаем блюдо на стол, добавляя в каждую тарелку измельченную свежую кинзу.

 

Инф.zhenskoe-mnenie.ru