Ингредиенты

сливочное масло 250 г

сахар 1 стакан

яйца 3 шт.

мука 4 стакана

разрыхлитель 2 ч.л.

ягодное повидло или джем 500 мл

Рецепт простейшего пирога из песочного теста с ягодным джемом. 

Муку с разрыхлителем просеять в миску. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло. Постепенно добавить в муку, непрерывно перемешивая.

Треть теста скатать в шар, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 30 минут.

Круглую форму для запекания смазать маслом, застелить пергаментом. Уложить оставшееся тесто в форму, разровнять, по краям сделать высокие бортики.

Разогреть духовку до 190 °С. На слой теста ровным слоем нанести джем. Сверху натереть на крупной терке кусок теста, оставленный в морозильной камере. Запекать 45-50 минут. Дать пирогу остыть в форме.

Инф.ivona.bigmir.net