Борщ холодный литовский

28 мар, 09:00

Борщ холодный литовский: первое блюдо литовской кухни.

 

 

Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 25 минут.

 

3 стакана кислого молока или кефира; 2 стакана кипяченой воды или рассола свеклы; 3 столовые ложки сметаны; 3-4 свеклы или 8-10 свекольных листьев; 3 столовые ложки зеленого лука; 1 столовая ложка зелени укропа; 1 яйцо; 1 свежий огурец средней величины или 8-10 листьев огуречной травы.

 

Кислое молоко хорошо взбивают, добавляют воду, сметану и нарезанную тонкими брусками вареную свеклу или нарезанные вареные листья молодой свеклы, мелко нарезанную зелень укропа, зеленый лук, нарезанные дольками яйцо и кружками — огурцы.

 

Хорошо охлажденный борщ подают с горячим вареным картофелем.

 

cooking.ua


Адрес новости: http://pannochka/show/56049.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua