Эффектная  и вкусная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

•свекла - 5 шт. (среднего размера)
•селёдка - 1 шт.
•чернослив - 7-10 шт.
•орехи грецкие - горсть (по вкусу)
•чеснок - 3-4 зубчика
•майонез
•соль

Приготовление:

Свеклу отварить и очистить от кожуры. Из каждой свеклы вырезать аккуратно середину, постараться оставить как можно более тонкие стенки, но в то же время, чтобы не прорезать насквозь. 

Приготовить начинку:

То, что вырезали из свеклы - нарезать кубиками.

Сельдь почистить, удалить все косточки и нарезать мелкими кубиками.

Чернослив промыть и нарезать. Чеснок и орехи измельчить. Количество орехов и чернослива, также как и чеснока, лучше отрегулировать по вкусу уже в салате, когда все ингредиенты соединены вместе.

Всё соединить, посолить и заправить майонезом.

Подготовленную свеклу посолить и смазать внутри майонезом. Начинить свеклу приготовленным салатом.

Украсить фаршированную свеклу можно орехами и черносливом.

Приятного аппетита!

Инф.myrecepts.com