Что понадобится:

1 луковица

1 морковь

2 шт. картофеля

1 л овощного бульона (или воды)

3 зубчика чеснока

5 шт. шампиньонов

1 банка консервированной фасоли (200 г)

Растительное масло для жарки

Соль по вкусу.

Что делать:

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупную терку. Лук с морковью обжарить на растительном масле.

2. Отправить обжаренные лук и морковью в кипящий бульон или воду.

3. Картофель очистить и нарезать кубиками и тоже добавить в суп.

4. Грибы хорошо промыть, нарезать и отправить в суп.

5. С банки с фасолью слить жидкость. Добавить в грибной суп.

6. Чеснок очистить, мелко нарезать и также отправить в суп с грибами.

7. Грибной суп посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. Варить до готовности всех ингредиентов, но так, чтобы фасоль не переварилась.

Инф.prostovkusno.com.ua