Один из самых популярный роллов, благодаря удачному сочетанию лосося с сыром «Филадельфия». А икра тобико придает особую изысканность.

Ингредиенты:

Рис для суши – 120 гр.
Нори (прессованные водоросли) – 1 лист.
Авокадо, нарезанный ломтиками – 1шт.
Огурец, нарезанный вдоль – 1 шт.
Филе лосося – 60гр.
Сыр «Филадельфия» 35 гр.
По желанию: тобико (икра) и лимон.

Приготовление:

1. На бамбуковую циновку макису, покрытую пищевой пленкой, положите половинку листа нори. Смочите руки водой с лимоном и выложите на нори слой риса, аккуратно разровняйте, оставив ненакрытой полоску в 1 см.

2. Аккуратно переверните лист нори рисом вниз на пленку и смажьте его слоем васаби. А посреди листа полоской в 2 см намажьте сыр «Филадельфия».

3. По всей длине листа положите на сыр полоску огурца.

4. Рядом с огурцом выложите ломтики авокадо.

5. Проследите, чтобы вся начинка была равномерно распределена по длине листа.

6. Аккуратно скрутите макису, прижав незаполненный край листа нори. Можно слегка придавливать. Затем снимите макису и пищевую пленку.

7. Сверху на получившийся брусок выложите тонкие полоски филе лосося и прижмите.

8. По желанию можно посыпать лосось икрой тобико.

9. Тонким ножом разрежьте ролл на равные части.

Ролл «Филадельфия» готов! Приятного аппетита!

Инф.solosushi.ru