Ингредиенты:

Печень – 400 гр.

Лук – 400 гр.

Майонез - 2 с. лож.

Уксус 70% - 1 с. лож.

Молоко – 1 ст.

Соль, перец.

Масло растительное.

Приготовление:

Лук мелко нарежем, выложим в посуду, зальем водой и добавим одну ложку уксуса. Оставим мариноваться.

Печенку нарежем ломтиками 0,5 см. Нальем молока в кастрюльку, кладем туда печенку и оставляем на час.

По прошествии этого времени, наливаем масло на сковороду и начинаем обжаривать печень,  несколько минут с каждой стороны. После того как печень обжарилась, дадим ей остыть и нарежем небольшими кубиками.

Сливаем воду с лука и смешиваем с печенью, солим перчим, заправляем майонезом.

Ставим в холодильник на 15 мин. настояться.

Инф.prigotovim.org