Крем абрикосовый

11 апр, 07:06

Крем абрикосовый: десерт.

 

 

Рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — около 10 минут.

 

100 г сушеных абрикосов; 450 мл и 45 мл апельсинового сока; 11 г желатина; сахарная пудра или мед; 200 г творога; взбитые сливки; крупно натертая цедра лимона для украшения.

 

Положите абрикосы и налейте 450 мл апельсинового сока в жаропрочную посуду среднего размера. Готовьте 7 минут. Прикройте крышкой и дайте постоять, пока не охладится.

 

Положите оставшиеся 45 мл сока в небольшую миску и насыпьте туда желатин. Дайте постоять 1-2 минуты, пока желатин не впитает жидкость. Затем готовьте в течение 50 сек, при 50%, часто помешивая, пока желатин не разойдется (но не давайте ему закипеть).

 

Перелейте сок с абрикосами в кухонный комбайн или резку и приготовьте пюре. Добавьте сахар или мед по вкусу. Добавьте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте творог и мешайте, пока смесь не станет однородной. Разложите по креманкам и охлаждайте, пока не затвердеет.

 

Подавайте, положив сверху взбитые сливки и миндальные орехи.

 

http://cooking.ua


Адрес новости: http://pannochka/show/57171.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua