Предлагаю поробовать приготовить один из самых известных десертов греческой кухни - "Равани" - греческий манник. Благодаря карамелизации, он на вкус получается как диковинная восточная сладость.

Для приготовления десерта потребуется:

тесто: 100 г манной крупы, 100 г сахара, 200 г муки, 100 г сметаны, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды.

для сиропа: 500 г сахара, 500 мл воды, пряности - корица, гвоздика и цедра лимона или апельсина.

Приготовление: замешиваем тесто: сахар смешиваем с яйцами, затем добавляем по очереди все остальные ингредиенты. Должно получиться тесто однородной консистенции. Противень, в котором будем выпекать наш манник, смазываем масло и выкладываем на него тесто. После этого тесто отправляем в духовку и выпекаем в течении 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.

Теперь настало время приготовления сиропа. Для этого смешиваем сахар с водой и ставим на огонь. Когда сахар растворится, добавляем к полученной смеси пряности. Готовый сироп процеживаем и поливаем им еще неостывший, но разрезанный на квадраты пирог.

Сироп должен потратиться весь, без остатка. Советую также после этого посыпать пирог грецкими орехами - так он станет еще вкусней и ароматней.

Приятного аппетита!

Инф.beautylike.ru