Как приготовить картофельный суп-пюре

20 апр, 20:08

Вода – 1.5 л,


Куриные желудки – 250 г,


Чеснок – 3 зубчика,


Картофель – 5 шт,


Корень петрушки – 2 ст.л.,


Сельдерей – 2 ст.л.,


Зелень,


Соль.

 

Этап 1 Желудки чистим и тщательно промываем, заливаем водой, солим и доводим до кипения. Варим до готовности.

Этап 2 После того, как желудки приготовились, очищаем от жира и мелко нарезаем, а бульон процеживаем.

Этап 3 Картофель чистим и нарезаем на кубики.

Этап 4 Нарезаем сельдерей и корень петрушки.

Этап 5 Бульон доводим до кипения, после чего добавляем корень петрушки, сельдерей и картофель. Варим, пока картофель не будет готов.

Этап 6 Добавляем измельченный чеснок, снимаем кастрюлю с огня, после чего при помощи блендера делаем пюре.

Этап 7 Ставим на огонь суп-пюре, добавляем желудки и доводим до кипения. Добавляем рубленую зелень в самом конце.

 

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru


Адрес новости: http://pannochka/show/57726.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua